A FERMENTAÇÃO NATURAL O fermento natural é conhecido por diversos nomes: sourdough starter, levain, lievito naturale, massa madre, massa...

O pão é um dos alimentos mais tradicionais do mundo, já parou pra pensar em quantos tipos e nomes existem? Com um pouco de tempo você já...

Vamos começar do início? Conheçam a padeira: Roberta Cabral. Publicitária de formação, padeira de coração e apaixonada por comer bem....

Se hoje falar de pão é manchete, podemos dizer que os “humilhados foram exaltados” – afinal, não era a gente na fila da padaria...